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清明(國曆4月4日 或4月5日 )

  『春分』節氣後的十五天就是『清明』。由於天氣日漸暖和,花草樹木都萌芽蓬勃生長,景象清爽明媚,所以將此節氣命名為『清明』。

  清明時節吹的是東南風,它是暖風,也為這個時節帶來豐沛的雨水。看到『清明』,一般人就會聯想到『掃墓』。『祭祀祖先』是中國人最重視的事情之一。嚴格說來,『清明掃墓』的傳統是從宋朝才開始,目的是為了讓後代子孫能夠慎終追遠,緬懷過去。清明掃墓盛行之後,人們便將清明列為三大鬼節之一,人們在這一天會插戴柳枝來避邪,因為柳枝有驅邪功能,所以插戴柳枝也成為清明時節的一大特色喔!

   這個時節雖然是吹東南風,但台灣尚未完全脫離東北季風期,所以有時冷鋒還是會過境,氣溫變化很大。很多人常因白天出太陽,就穿著涼快的春裝出門,卻沒想到晚上天氣變冷,馬上就受寒著涼了,所以才有「三月初,寒死少年家」這麼一句俗諺。

節氣小農夫

  到了這個時節,稻作已經進入發芽分化期。由於清明時節霪雨紛紛,氣候變化大,冷熱無常,作物生長多少會受到影響,所以農夫們也需要特別注意稻作的生長情形。此外,有句農諺是這麼說的:「清明芋,榖雨薑」,可見清明也是種植香甜芋頭的好時機。芋頭的美味相信許多人都非常喜愛,它可做成菜、冰品以及各式各樣的茶點,是飲食中不可或缺的美味喔!

節氣小漁夫

  節氣進入清明後,氣溫逐漸回暖,大陸沿海的溫度也慢慢上升。由於飛魚是屬暖海性魚類,所以在這個時節的淡水外海會有飛魚產卵的現象,而南部的小琉球附近海域也可有豐富的飛魚漁獲。

節氣生活

  每年清明前後,常常看見人們上街購買潤餅皮,清明吃潤餅、春捲已成為部份地區的一項習俗。潤餅是以麵粉做成薄皮,裡頭包著豆芽菜、紅蘿蔔絲、肉絲、筍絲、豆干絲...等餡料,再灑上花生粉,然後捲成圓筒狀食用,它的口味相當受到人們的喜愛呢!

節氣俗諺

1、「清明風若從南起,預報田禾大有收」這句俗諺的意思是:清明日吹南風的話,稻作就會豐收;如果吹北風,則可能會歉收。

2、「清明晴魚高上坪,清明雨魚埤下死」這句俗諺的意思是:清明這一天如果天氣晴朗,日後雨水就會多;相反的話,則可能會有乾旱。

 

顯龍檀﹝蘇王會﹞師兄話   清明

斗指丁為[清明],時萬物潔顯而清明,時當氣清景明,因此稱為清明。從去年[冬至]算起105天便是清明,每年約在農曆三月初左右,國曆約在四月五日左右,之前清明節日子不一定,當時剛好故總統於四月五日逝世政府當局就訂四月五日為[民族掃墓節]即是清明節。當節氣行至清明時,大部分地區氣候暖和,草木開始萌芽生葉,農民也開始忙於春耕、春種。農諺曰:[清明穀雨兩相連,浸種耕田蔓延。] 這個時節雖然是吹東南風,但台灣尚未完全脫離東北季風期,所以有時冷鋒還是會過境,氣溫變化很大。很多人常因白天出太陽,就穿著涼快的春裝出門,卻沒想到晚上天氣變冷,馬上就受寒著涼了,所以才有「三月初,寒死少年家」這麼一句俗諺。清明時節吹的是東南風,它是暖風,也為這個時節帶來豐沛的雨水。看到『清明』,一般人就會聯想到『掃墓』。『祭祀祖先』是中國人最重視的事情之一。嚴格說來,『清明掃墓』的傳統是從宋朝才開始,目的是為了讓後代子孫能夠慎終追遠,緬懷過去。清明掃墓盛行之後,人們便將清明列為三大鬼節之一,人們在這一天會插戴柳枝來避邪,因為柳枝有驅邪功能,所以插戴柳枝也成為清明時節的一大特色喔!三月初三,民間稱[三日節]或三月節,與清明是一樣的,皆是祭拜祖先,掃墓、踏青的節日,以這一天為掃墓的日子。兩者皆可。清明節家家戶戶祭拜祖先,各個家庭,皆攜老帶眷,舉家至祖墳,清掃墓地稱為[探墓厝]。供品除了要準備三牲酒禮及十二種菜碗,另要準備鴨蛋、墓紙(長方形之色紙)新墓更要準備炮竹。女兒要準備鮮花,到了墓地後,第一要先將墳墓上的野草雜木用鋤頭或鐮刀清除乾淨,第二先祭拜山神土地(后土為先天神尊,地母至尊)。墳墓設立后土實為不敬,應改為[土地公],第三祭拜祖先,並將準備好的墓紙用小石頭壓在墳墓上,稱為[過墓紙或是掛墓紙]。將鴨蛋剝殼撒在墓上,意謂者[脫殼]會將一年的霉運去除,帶來好運。新墓要放鞭炮。掃墓,台灣民間又稱[培墓]。有的家庭是年年培墓,也有三年一次或五年一次。依每個家庭而訂,但有新婚者,或有添丁者,要連續培三年。

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